Por que as instalações de produção de alimentos devem substituir produtos de limpeza comuns por não

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Como consumidores, confiamos que os nossos alimentos são seguros para consumo. Esperamos que as instalações de produção de alimentos, onde os nossos alimentos são produzidos, estejam limpas e livres de contaminantes nocivos. No entanto, as instalações de produção de alimentos enfrentam desafios únicos na manutenção de um ambiente limpo e seguro. Um dos desafios mais significativos é o uso de produtos de limpeza que contenham produtos químicos tóxicos. Estes produtos químicos podem representar um risco grave para os funcionários e consumidores, e os gestores das instalações devem considerar a substituição destes produtos de limpeza nocivos por alternativas livres de tóxicos e não corrosivas.

Muitos produtos de limpeza comuns contêm produtos químicos nocivos, tóxicos ou perigosos, como amônia, alvejante e fosfatos. Esses produtos químicos podem causar vários problemas de saúde, desde irritação na pele até problemas respiratórios. Eles também podem prejudicar o meio ambiente, contaminando cursos de água e prejudicando a vida selvagem. Nas instalações de produção de alimentos, os produtos químicos tóxicos podem representar um risco ainda maior. Se esses produtos químicos entrarem em contato com os alimentos, podem causar sérios problemas de saúde aos consumidores.

Num estudo do Instituto Nacional de Saúde, os investigadores afirmam o perigo da exposição dos alimentos a produtos químicos de limpeza comuns nas embalagens e no processo de produção: “Os desinfetantes e a maioria dos agentes de limpeza contêm compostos nocivos que têm um cheiro pungente e propriedades corrosivas. Não obstante o seu papel na limpeza profunda de superfícies e do ambiente em geral, podem ser facilmente introduzidos nos alimentos através de práticas inseguras e de manuseamento incorrecto, conduzindo à toxicidade residual.”

Além dos riscos à saúde causados ​​por produtos químicos tóxicos, muitos produtos de limpeza comuns também são corrosivos. Isso significa que eles podem causar danos a equipamentos e superfícies ao longo do tempo. Nas instalações de produção de alimentos, isto pode ser particularmente problemático. Produtos químicos corrosivos podem danificar máquinas, levando a reparos dispendiosos e tempo de inatividade. Eles também podem danificar superfícies como bancadas e pisos, dificultando a limpeza e aumentando o risco de contaminação.

Felizmente, existem alternativas aos produtos de limpeza tradicionais que são não tóxicos e não corrosivos. Esses produtos são feitos com ingredientes naturais e não contêm produtos químicos nocivos. São tão eficazes na limpeza como os produtos tradicionais, mas sem riscos para a saúde e para o ambiente. Eles também são suaves com equipamentos e superfícies, reduzindo o risco de danos e prolongando a vida útil das máquinas.

À medida que os perigos e limites dos produtos químicos de limpeza tóxicos se tornam mais amplamente compreendidos, cada vez mais indústrias estão a adoptar novas estratégias para os substituir por alternativas não tóxicas e amigas do ambiente.

A Viking Pure Solutions é uma empresa na vanguarda deste movimento. Ela fornece aos clientes meios para produzir soluções de limpeza e desinfecção de água eletrolisada (e-water) feitas por meio de um processo patenteado. Embora o uso de água eletrolisada como agente de limpeza natural possa parecer incomum, a tecnologia de eletrólise remonta à década de 1960. Já foi adotado em muitas partes do mundo como uma alternativa mais segura e eficaz aos produtos químicos.

A água eletrolisada é produzida a partir da eletrólise quando o sal é eletricamente separado em seus dois íons principais, sódio e cloreto. Esses dois íons são misturados em fluxos separados de água doce, produzindo duas soluções – uma solução alcalina totalmente natural de limpeza e desengorduramento altamente poderosa e um desinfetante de ácido hipocloroso (HOCl).

Esses produtossão supostamente mais seguros, mais fortes e mais sustentáveis do que os produtos químicos agressivos mais comumente usados ​​hoje. Mais importante ainda, são mais eficazes a matar bactérias e a impedir a propagação de doenças, o que significa que podem desempenhar um papel importante na criação de um mundo mais seguro e saudável.

Substituir produtos de limpeza tóxicos por alternativas não tóxicas pode melhorar a segurança dos funcionários. Os produtos químicos tóxicos podem representar um sério risco para a saúde dos funcionários, especialmente daqueles que trabalham regularmente com estes produtos. Utilizando produtos de limpeza não tóxicos, as instalações de produção de alimentos podem reduzir o risco de problemas de saúde, como irritação da pele e problemas respiratórios, entre os seus trabalhadores.